Livio – Le Vigne di Franca è un vino rosso importante e raro, prodotto in sole 600 bottiglie da 1 litro. Interamente ottenuto da uve Petit Verdot, affina a lungo in legno e acciaio prima di essere messo in commercio. Un’etichetta esclusiva, pensata per chi cerca un vino di grande personalità, struttura e profondità.
Caratteristiche principali:
Vitigno: 100% Petit Verdot.
Vendemmia: Manuale, con selezione dei grappoli direttamente sulla pianta per garantire qualità e integrità.
Vinificazione: Tradizionale, con macerazione prolungata e vinificazione mirata a esprimere al massimo la potenza e la complessità del vitigno.
Affinamento: 18 mesi in barriques di 1° e 2° passaggio, 6 mesi in acciaio e almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Commercializzazione: Dopo almeno 3 anni dalla vendemmia.
Formato: Bottiglia da 1 litro
Gradazione alcolica: 13,5%
Bottiglie prodotte (annata 2017): 600
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.
Note degustative:
Colore: Ribes di bosco.
Profumo: Intenso e avvolgente, con note di ribes rosso, more e rosa canina.
Gusto: Di grande struttura, ricco e persistente, con un sorso deciso che rivela note di liquirizia e un elegante richiamo al ribes. Tannini ben integrati e un finale lungo e speziato.
Livio – Le Vigne di Franca è un vino di forte identità, perfetto per accompagnare formaggi stagionati, carni alla brace, arrosti, pasta al pomodoro e anche piatti di baccalà in sugo di pomodoro. Una bottiglia fuori dal comune, dedicata agli amanti dei rossi intensi e strutturati.
