Furnace – La Pila di Montegiorgio è un vino rosso dal carattere deciso e raffinato, espressione autentica del territorio fermano e del sapere artigianale della Cantina La Pila. Un’etichetta che unisce intensità, eleganza e struttura grazie a un lungo percorso di affinamento che ne esalta complessità e armonia.
Caratteristiche principali:
Vitigno: Selezione di uve rosse autoctone.
Vendemmia: Manuale, con attenta selezione dei grappoli per garantire la massima concentrazione aromatica e fenolica.
Vinificazione: Tradizionale, con macerazione prolungata a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e struttura.
Affinamento: Circa 24 mesi in barriques di rovere, seguiti da 6 mesi in serbatoi d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia in ambiente termocondizionato.
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C.
Note degustative:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo: Intenso e persistente, con eleganti note di ciliegia matura, frutti rossi e viola, arricchite da delicati sentori speziati e tostati.
Gusto: Strutturato e armonioso, con tannini morbidi ed evoluti. Il sorso è pieno e avvolgente, con un finale lungo e persistente che richiama i frutti rossi e la vaniglia.
Abbinamenti: Ideale con carni alla griglia, cacciagione, piatti in salmì o stufati e formaggi stagionati. Un vino di grande personalità, pensato per accompagnare momenti di convivialità e piatti dal gusto deciso.
